Hai, teman-teman pencinta kuliner! Siapa di sini yang tidak suka dessert? Di Portugal, dessert bukan hanya sekadar penutup makan, tetapi merupakan bagian penting dari budaya kuliner mereka. Negara yang terkenal dengan pelaut dan keindahan alam ini memiliki beragam dessert khas yang sangat menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai dessert khas Portugis yang wajib kamu coba seperti di diastavern.com. Siapkan dirimu untuk merasakan kelezatan yang tiada tara!
1. Pastéis de Nata
Pastéis de nata adalah dessert paling terkenal dari Portugal. Kue ini terbuat dari puff pastry yang diisi dengan campuran telur, krim, dan gula, kemudian dipanggang hingga berwarna keemasan. Rasanya yang manis dan krimnya yang lembut membuat setiap gigitan menjadi momen yang tak terlupakan. Biasanya, pastéis de nata disajikan dengan taburan kayu manis atau gula bubuk di atasnya. Jangan lewatkan untuk mencobanya saat berkunjung ke Portugal!
2. Arroz Doce
Arroz doce adalah puding nasi khas Portugis yang terbuat dari nasi, susu, gula, dan kayu manis. Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan dihiasi dengan taburan kayu manis di atasnya. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas membuat arroz doce menjadi dessert yang nyaman dan cocok dinikmati di segala suasana. Ini adalah salah satu hidangan yang sering dihidangkan dalam perayaan atau acara keluarga.
3. Pão de Ló
Pão de ló adalah kue spons yang ringan dan empuk. Kue ini dibuat dari telur, gula, dan tepung, tanpa menggunakan ragi. Pão de ló memiliki rasa yang manis dan sering kali disajikan dalam potongan-potongan kecil. Kue ini sangat populer di berbagai acara dan sering kali menjadi hidangan penutup yang disajikan dengan gelato atau krim. Keunikan dari pão de ló adalah teksturnya yang lembut dan rasa manis yang tak berlebihan.
4. Bolo Rei
Bolo Rei, atau kue raja, adalah dessert yang biasanya disajikan selama perayaan Natal dan Tahun Baru. Kue ini berbentuk lingkaran dan terbuat dari adonan ragi yang diisi dengan buah kering, kacang, dan ditaburi gula halus. Di dalam kue ini sering disisipkan benda kecil yang menjadi simbol keberuntungan. Bolo Rei memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, menjadikannya hidangan spesial untuk merayakan momen penting.
5. Queijadas
Queijadas adalah kue kecil yang terbuat dari keju, telur, dan gula. Meskipun namanya mengandung kata “queijo” yang berarti keju, dessert ini memiliki rasa manis yang dominan. Queijadas biasanya dipanggang dalam cetakan kecil dan memiliki bentuk yang menarik. Kue ini sering ditemukan di pasar-pasar lokal dan menjadi favorit para wisatawan yang mencari oleh-oleh khas Portugal.
6. Torta de Azeitão
Torta de Azeitão adalah kue gulung yang diisi dengan krim telur dan gula. Kue ini berasal dari daerah Azeitão dan memiliki cita rasa yang khas. Bagian luarnya yang lembut dan isi krimnya yang manis menciptakan kombinasi sempurna yang akan memanjakan lidahmu. Torta de Azeitão biasanya disajikan dalam potongan kecil, sehingga cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
7. Pudim Flan
Pudim flan adalah dessert berbahan dasar telur dan susu yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang memikat. Hidangan ini sering disajikan dengan karamel di atasnya, memberikan rasa yang lebih kaya. Pudim flan adalah dessert klasik yang selalu menjadi favorit di restoran dan acara keluarga. Setiap suapan pudim flan akan membuatmu ketagihan!
8. Bola de Berlim
Bola de Berlim adalah donat yang diisi dengan krim pastry atau selai. Kue ini biasanya ditaburi dengan gula halus di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat bola de Berlim menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Kue ini sering ditemukan di karnaval dan acara festival di Portugal.
9. Fogaça
Fogaça adalah kue tradisional yang berasal dari daerah Setúbal. Kue ini terbuat dari adonan ragi yang diisi dengan bahan-bahan manis seperti gula dan kayu manis. Fogaça memiliki bentuk yang unik dan sering disajikan pada perayaan-perayaan tertentu. Rasa manis dan aroma kayu manis membuat fogaça menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
10. Gelado
Gelado atau es krim juga sangat populer di Portugal, terutama di musim panas. Gelato Portugis memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa buah segar hingga rasa cokelat yang kaya. Banyak kios es krim di Portugal menyajikan gelato dengan cara yang unik, menggunakan bahan-bahan lokal dan berkualitas. Menikmati gelado sambil berjalan-jalan di tepi pantai adalah pengalaman yang tak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke Portugal!
Kesimpulan
Dari pastéis de nata yang ikonik hingga gelado yang menyegarkan, dessert khas Portugis menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi yang kaya, menjadikannya bagian penting dari budaya kuliner Portugal. Jadi, jika kamu berkesempatan untuk mencicipi dessert-desser ini, jangan ragu untuk melakukannya! Selamat menjelajahi dunia rasa, dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
